アジア料理って何料理?
2010年10月26日
皆さんの周りにイギリス人はいますか?
いらっしゃったら、ひとつ聞いていただきたい質問があります。
『あなたはヨーロッパ人ですか?』と。
大抵のイギリス人はこう答えます。
『NO』。
不思議ですよね。
日本にも同じことが言えます。
今度、お友達を食事に誘うときに、こう言ってみてください。
『アジア料理を食べに行こうよ。』
決して日本料理がアジア料理に含まれている意識はありません。
実際、自分も“アジア料理”と言われてイメージするのは、
正直、トムヤンクンや生春巻きです。
試しに同じアジアの一員の中国人に聞いてみました。
『アジア料理食べに行こうよ』と。
返ってきた答えは、
『どこの国の料理ですか?』でした。
やはり日本におけるアジアという認識は、
どうもイギリス人に近い感覚のようです。
ただ、ひとつ大きく違う点があります。
イギリスについて、ほかのヨーロッパ諸国の方は、
イギリスについて同様にヨーロッパではないという認識を
持たれる方が多く、
反面、日本は他のアジア諸国の方からはアジアの一員だと
大抵の方は認識をしていてくれています。
羽田も成田もアジア便を増やす方向にあります。
日本も観光立国目指してアジアのお客様を呼び込もうとしています。
今後日本はアジアの一員として認識しつつ、アジアの国を知る必要が
あるかと思います。
我々だって日本人だって、やはり日本を知ってほしいですし、
他の国も同様かと思います。
また知ってくれている人には親近感が湧くものですよね。
それが友好、尊重の第一歩かと思います。
自分も今日から気を付けて、アジア料理と言わずに、
タイ料理、マレーシア料理、中華料理云々。
ちゃんと国の名前で言おうと思います。
いらっしゃったら、ひとつ聞いていただきたい質問があります。
『あなたはヨーロッパ人ですか?』と。
大抵のイギリス人はこう答えます。
『NO』。
不思議ですよね。
日本にも同じことが言えます。
今度、お友達を食事に誘うときに、こう言ってみてください。
『アジア料理を食べに行こうよ。』
決して日本料理がアジア料理に含まれている意識はありません。
実際、自分も“アジア料理”と言われてイメージするのは、
正直、トムヤンクンや生春巻きです。
試しに同じアジアの一員の中国人に聞いてみました。
『アジア料理食べに行こうよ』と。
返ってきた答えは、
『どこの国の料理ですか?』でした。
やはり日本におけるアジアという認識は、
どうもイギリス人に近い感覚のようです。
ただ、ひとつ大きく違う点があります。
イギリスについて、ほかのヨーロッパ諸国の方は、
イギリスについて同様にヨーロッパではないという認識を
持たれる方が多く、
反面、日本は他のアジア諸国の方からはアジアの一員だと
大抵の方は認識をしていてくれています。
羽田も成田もアジア便を増やす方向にあります。
日本も観光立国目指してアジアのお客様を呼び込もうとしています。
今後日本はアジアの一員として認識しつつ、アジアの国を知る必要が
あるかと思います。
我々だって日本人だって、やはり日本を知ってほしいですし、
他の国も同様かと思います。
また知ってくれている人には親近感が湧くものですよね。
それが友好、尊重の第一歩かと思います。
自分も今日から気を付けて、アジア料理と言わずに、
タイ料理、マレーシア料理、中華料理云々。
ちゃんと国の名前で言おうと思います。
Posted by 野口晃一 at 13:00│Comments(0)